Review
PDF EndNote BibTex RIS Cite

Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler

Year 2022, Volume 8, Issue 2, 203 - 209, 26.08.2022
https://doi.org/10.17216/limnofish.851143

Abstract

Bu derlemede koronavirüsün su ürünleri yetiştiricilik, balıkçılık ve gıda işleme sektörlerine etkileri yanında bu iş yerlerinde bulaşmaların önlenmesi için alınması gereken tedbirler incelenmiştir. Koronavirüsün işleme teknolojileri uygulamalarına karşı dayanımı, hijyen uygulamaları ve virüsün elimine edilmesine yönelik geliştirilen yenilikçi yöntemlere de yer verilmiştir. Bu kapsamda kontaminasyonu engelleyebilecek antiviral ambalaj materyalleri gibi geliştirilmekte olan yeni teknik ve yöntemler ile taze veya işlenmiş halde tüketilecek gıda ve su ürünlerinin ambalajlanarak satışa sunulması çalışmaları irdelenmiştir. Taze ve işlenmiş su ürünlerinde koruma ve kontrol amaçlı denetimlerin gerekliliği ve sürekliliği üzerinde değerlendirmeler yapılmıştır. Ayrıca su ürünleri/gıda alanında güvenilir ürün yelpazesinin geliştirilmesi üzerine yapılacak çalışmaların desteklenmesinin önemi konusunda tartışılmıştır.

References

  • Anonim 2020a. Uludağ İhracatçı Birlikleri. COVID-19’un E-Ticaret Üzerindeki Etkileri. [Erişim tarihi: 29 Eyl 2020]. https://uib.org.tr/tr/kbfile/covid-19un-e-ticaret-uzerindeki-etkileri
  • Anonim 2020b. Gıda Üretim Tesisleri için COVID-19 ile Mücadele ve Hijyen Rehberi. Gıda Güvenliği Derneği. [Erişim tarihi: 29 Nis 2020]. Erişim Adresi: https://ggd.org.tr/wp-content/uploads/2021/05/ggd_covid19_gida_uretimi_rehberi.pdf
  • Anonim 2020c. Diagnosis and treatment plan for pneumonitis caused by new coronavirus (trial version 5). National Health Committee of the People's Republic of China. [Erişim tarihi: 11 Haz 2020]. http://www.nhc.gov.cn/yzygj/s7653p/202002/3b09b894ac9b4204a79db5b8912d4440.shtml
  • Anonim 2020d. FAO Gıda Görünüm Raporu. Tarım ve Orman Bakanlığı Avrupa Birliği ve Dış İlişkiler Genel Müdürlüğü. [Erişim tarihi: 29 Tem 2020]. Erişim Adresi: https://www.tarimorman.gov.tr/ABDGM/Belgeler/Haber%20B%C3%BClteni/ABDGM%20Haber%20B%C3%BClteni%20Haziran%202020.pdf
  • Anonim 2020e. KOVİD-19 (SARS-CoV-2) Virüsünün Bulaşma Riskinin Kullanılmış Suların Yeniden Kullanılması Perspektifinden Değerlendirilmesi. Tarım ve Orman Bakanlığı Su Yönetimi Genel Müdürlüğü. [Erişim tarihi: 29 Nis 2020]. Erişim Adresi: https://www.tarimorman.gov.tr/SYGM/Belgeler/covid%20-19%20arde%20duyuru/KS_Covid_19_Raporu.pdf
  • Anonim 2020f. Gıda İşletmelerinde Alınacak Koronavirüs Tedbirleri. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. [Erişim tarihi: 24 Ara 2020]. Erişim Adresi: https://www.tarimorman.gov.tr/Sayfalar/Detay.aspx?SayfaId=52
  • Anwar F, Altayb HN, Al-Abbasi FA, Al-Malki AL, Kamal MA, Kumar V. 2020. Antiviral effects of probiotic metabolites on COVID-19. J Biomol Struct Dyn. 39(11):4175-4184. doi: 10.1080/07391102.2020.1775123.
  • Bosch A, Gkogka E, Le Guyader FS, Loisy-Hamon F, Lee A, van Lieshout L, Marthi B, Myrmel M, Sansom A, Schultz AC, Winkler A, Zuber S, Phister T. 2018. Foodborne viruses: Detection, risk assessment, and control options in food processing. Int J Food Microbiol. 285:110-128. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2018.06.001
  • Can MF, Şimşek E, Demirci A, Demirci S, Akar Ö. 2020. The evaluation of the early impacts of the COVID-19 pandemic on the export of fishery commodities of Turkey. Mar Life Sci. 2(1): 18-27.
  • Cascella M, Rajnik M, Cuomo A, Dulebohn SC, Di Napoli R. 2020. Features, Evaluation and Treatment Coronavirus (COVID-19). Treasure Island (FL) USA: StatPearls Publishing 21 s.
  • Çiftçi E. Çoksüer F. 2020. Yeni koronavirüs infeksiyonu: COVID-19. Flora. 25(1):9-18. doi: 10.5578/flora.202002
  • FAO 2019. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Novel Coronavirüs (COVID-19); [Erişim tarihi: 29 Nis 2020]. Erişim Adresi: http://www.fao.org/2019-ncov/q-and-a/impact-on-fisheries-and-aquaculture/en/
  • Genç E, Kaya D, Atalay MA, Kanyılmaz M. 2020. Covid-19 Pandemisinin Su Ürünleri Sektörüne Etkileri: Kısa Değerlendirme. Turkish Journal of Bioethics. 7(3):162-167. doi: 10.5505/tjob.2020.06025
  • Genkin AS, Mikheev AA. 2020. Influence of coronavirüs crisis on food industry economy. Foods and Raw Materials. 8(2):204-215. doi: 10.21603/2308-4057-2020-2-204-215
  • Giacomelli A, Pezzati L, Conti FL, Bernacchia D, Siano M, Oreni L, Rusconi S, Gervasoni C, Ridolfo AL, Rizzardini G, Antinori S, Galli M. 2020. Self-reported olfactory and taste disorders in SARS-CoV-2 patients: a cross-sectional study. Clin Infect Dis. 71(15): 889-890. doi: 10.1093/cid/ciaa330.
  • Goli, M. 2020. Review of novel human β‐coronavirus (2019‐nCoV or SARS‐CoV‐2) from the food industry perspective. Appropriate approaches to food production technology. Food Science and Nutrition. 8(10): 5228-5237. doi: 10.1002/fsn3.1892
  • Guan W, Ni Z, Hu Y, Liang W. Ou C, He J, Liu L, Shan H, L C, Hui DSC, Du B, Li L, Zeng G, Yuen KY, Chen R, Tang C, Wang T, Chen P, Xinang J, L, sy, Wang J, Liang Z, Peng Y, Wei L, Liu Y, Hu Y, Peng P, Wang J, Liu J, Chen Z, Li G, Zheng Z, Qiu S, Luo J, Ye, S, Zhong N. 2020. Clinical Characteristics of Coronavirus Disease 2019 in China. New Eng J Med. 382(18): 1-14. 1708-1720. doi: 10.1056/NEJMoa2002032
  • Lau SKP, Lau CCY, Chan KH, Li CPY, Chen H, Jin DY, Chan JFW, Woo PCY, Yuen KY. 2016. Delayed induction of proinflammatory cytokines and suppression of innate antiviral response by the novel Middle East respiratory syndrome coronavirus: implications for pathogenesis and treatment. J Gen Virol. 94(12):2679-2690. doi: 10.1099/vir.0.055533-0
  • Liu Y, Liu Q, Jiang Y, Yang W, Huang H, Shi C, Yang G, Wang C. 2020. Surface-Displayed Porcine IFN-λ3 in Lactobacillus plantarum Inhibits Porcine Enteric Coronavirus Infection of Porcine Intestinal Epithelial Cells. J Microbiol Biotechn. 30(4):515-525. doi: 10.4014/jmb.1909.09041
  • Luo S, Zhang X, Xu H. 2020. Don't Overlook Digestive Symptoms in Patients With 2019 Novel Coronavirus Disease (COVID-19). Clin Gastroenterol H. 18(7):1636-1637. https://doi.org/10.1016/j.cgh.2020.03.043. doi: 10.1016/j.cgh.2020.03.043
  • Netland J, Meyerholz DK, Moore S, Cassell M, Perlman S. 2008. Severe acute respiratory syndrome coronavirus infection causes neuronal death in the absence of encephalitis in mice transgenic for human ACE2. J Virol 82:7264-7275. doi: 10.1128/JVI.00737-08
  • Rodríguez-Lázaro D, Cook N, Ruggeri FM, Sellwood J, Nasser A, Nascimento MSJ, D'Agostino M, Santos R, Saiz JC, Rzeżutka A, Bosch A, Gironés R, Carducci A, Muscillo M, Kovač K, Diez-Valcarce M, Vantarakis A, von Bonsdorff CH, de Roda Husman AM, Hernández M, van der Poel WHM. 2012. Virus hazards from food, water and other contaminated environments. FEMS Microbiology Rewievs. 36(4):786-814. doi: 10.1111/j.1574-6976.2011.00306.x
  • Rokohl AC, Loreck N, Wawer Matos PA, Zwingelberg S, Augustin M, Dewald F, Grajewski RS, Klein F, Lehmann C, Heindl LM. 2020. More than loss of taste and smell: burning watering eyes in coronavirus disease 2019. Clin Microbiol Infec. 26(11):1560.e5-1560.e8. doi: 10.1016/j.cmi.2020.08.018
  • Sağdıç O, Kayacan S, Dertli E, Arıcı M. 2020. Gıda Güvenliği Açısından COVID-19 Etmeni SARS-CoV-2’nin Değerlendirilmesi ve Korunma Yöntemleri. Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi 18:927-933. doi: 10.31590/ejosat.715223
  • Sayın İ, Kart Yaşar K, Yazıcı ZM. 2020. Taste and Smell Impairment in COVID-19: An AAO-HNS Anosmia Reporting Tool-Based Comparative Study. Otolaryng Head Neck. 163(3):473-479. doi: 10.1177/0194599820931820
  • Sedaghat AR, Gengler I, Speth MM. 2020. Olfactory dysfunction: A highly prevalent symptom of COVID-19 with public health significance. Otolaryng Head Neck. 163(1):12-15. doi: 10.1177/0194599820926464
  • Shariatifar N, Molaee-aghaee E. 2019. A Novel coronavirus 2019 (COVID-19): Importanttips on food safety. Journal Food Safety Hygiene. 5(1):58-59. doi: 10.18502/jfsh.v5i1.3886
  • Tanrıkul TT. 2020. COVID-19 Sürecinin Ekonomik Olarak Su Ürünleri Sektörü ve Ekoturizme Etkileri: [Erişim tarihi: 29 Tem 2020]. Erişim Adresi: https://kalkinmaguncesi.izka.org.tr/index.php/2020/07/28/covid-19-surecinin-ekonomik-olarak-su-urunleri-sektoru-ve-ekoturizme-etkileri/.
  • Tayar M. 2020. Gıda Güvenliği ve COVID-19. Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni. 11(2): 61-71 doi: 10.38137/vetfarmatoksbulten.765700
  • Torun Kayabaşı E. 2020. COVID-19’un Tarımsal Ürünlere Etkisi. Eurasian Journal of Researchers in Social and Economics. 7(5):38-45.
  • WHO 2021. World Health Organization. [WHO Coronavirus (COVID-19) Dashboard] [Erişim tarihi: 15 Kas 2021]. Erişim Adresi: https://covid19.who.int/
  • WHO. 2020. World Health Organization. Clinical management of severe acute respiratory infection when Novel coronavirus (2019-nCoV) infection is suspected; [Erişim tarihi: 29 Nis 2020]. Erişim Adresi: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/330893/WHO-nCoV-Clinical-2020.3-eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y
  • Young BE, Ong SWX, Kalimuddin S, Low JG, Tan SY, Loh J, Ng OT, Marimuthu K, Ang LW, Mak TM, Lau SK, Anderson DE, Chan KS, Tan ty, Ng TY, Cui L, Said Z, Kurupatham L, Chen MC, Chan M, Vasoo S, Wang LF, Tan BH, Lin PTP, Lee VJM, Leo YS, Lye DC. 2020. Epidemiologic features and clinical course of patients infected with SARS-CoV-2 in Singapore. JAMA. 323(15):1488-1494. doi: 10.1001/jama.2020.3204
  • Yücel Şİ, Kırmızıgül A, Kılıç G, Öztürk B. 2020. Gıda İşletmelerinde Covid-19 Salgınına Yönelik Alınması Gereken Önlemler ve Etkin Dezenfeksiyon Uygulamaları. Gıda Teknolojileri Dergisi. 45(4):646-664 doi: 10.15237/gida.GD20075
  • Zhang H, Liao YS, Gong J, Liu J, Xia X, Zhang H. 2020b. Clinical characteristics of coronavirus disease (COVID-19) patients with gastrointestinal symptoms: A report of 164 cases. Digest Liver Dis. 52(10):1076-1079. doi: 10.1016/j.dld.2020.04.034
  • Zhang J, Dong X, Cao Y, Yuan Y, Yang Y, Yan Y, Akdis CA, Gao Y. 2020a. Clinical characteristics of 140 patients infected with SARS‐CoV‐2 in Wuhan, China, Allergy. 75(7):1730-1741. doi: 10.1111/all.14238

Effects of the Coronavirus (COVID-19) Epidemic on the Fisheries Industry and Preventive Measurements for Seafood Against the Coronavirus Contamination

Year 2022, Volume 8, Issue 2, 203 - 209, 26.08.2022
https://doi.org/10.17216/limnofish.851143

Abstract

In this review, the effects of Coronavirus on aquaculture, fisheries and food processing sectors, and the measurements to be taken to prevent contamination in these workplaces were analysed. This study includes topics on the innovative methods developed for the resistance of Coronavirus to the applications of processing technologies, hygiene applications and the elimination of the virus. In this context, new techniques and methods were given, such as antiviral packaging materials that can prevent contamination. Furthermore, the latest studies on the packaging of food and aquatic products for consumption in fresh or processed form have been examined. Evaluations were made on the necessity and continuity of inspections for the protection and control of fresh and processed fishery products. In addition, the importance of supporting studies on the development of a reliable product range in the aquaculture/food field was discussed.

References

  • Anonim 2020a. Uludağ İhracatçı Birlikleri. COVID-19’un E-Ticaret Üzerindeki Etkileri. [Erişim tarihi: 29 Eyl 2020]. https://uib.org.tr/tr/kbfile/covid-19un-e-ticaret-uzerindeki-etkileri
  • Anonim 2020b. Gıda Üretim Tesisleri için COVID-19 ile Mücadele ve Hijyen Rehberi. Gıda Güvenliği Derneği. [Erişim tarihi: 29 Nis 2020]. Erişim Adresi: https://ggd.org.tr/wp-content/uploads/2021/05/ggd_covid19_gida_uretimi_rehberi.pdf
  • Anonim 2020c. Diagnosis and treatment plan for pneumonitis caused by new coronavirus (trial version 5). National Health Committee of the People's Republic of China. [Erişim tarihi: 11 Haz 2020]. http://www.nhc.gov.cn/yzygj/s7653p/202002/3b09b894ac9b4204a79db5b8912d4440.shtml
  • Anonim 2020d. FAO Gıda Görünüm Raporu. Tarım ve Orman Bakanlığı Avrupa Birliği ve Dış İlişkiler Genel Müdürlüğü. [Erişim tarihi: 29 Tem 2020]. Erişim Adresi: https://www.tarimorman.gov.tr/ABDGM/Belgeler/Haber%20B%C3%BClteni/ABDGM%20Haber%20B%C3%BClteni%20Haziran%202020.pdf
  • Anonim 2020e. KOVİD-19 (SARS-CoV-2) Virüsünün Bulaşma Riskinin Kullanılmış Suların Yeniden Kullanılması Perspektifinden Değerlendirilmesi. Tarım ve Orman Bakanlığı Su Yönetimi Genel Müdürlüğü. [Erişim tarihi: 29 Nis 2020]. Erişim Adresi: https://www.tarimorman.gov.tr/SYGM/Belgeler/covid%20-19%20arde%20duyuru/KS_Covid_19_Raporu.pdf
  • Anonim 2020f. Gıda İşletmelerinde Alınacak Koronavirüs Tedbirleri. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. [Erişim tarihi: 24 Ara 2020]. Erişim Adresi: https://www.tarimorman.gov.tr/Sayfalar/Detay.aspx?SayfaId=52
  • Anwar F, Altayb HN, Al-Abbasi FA, Al-Malki AL, Kamal MA, Kumar V. 2020. Antiviral effects of probiotic metabolites on COVID-19. J Biomol Struct Dyn. 39(11):4175-4184. doi: 10.1080/07391102.2020.1775123.
  • Bosch A, Gkogka E, Le Guyader FS, Loisy-Hamon F, Lee A, van Lieshout L, Marthi B, Myrmel M, Sansom A, Schultz AC, Winkler A, Zuber S, Phister T. 2018. Foodborne viruses: Detection, risk assessment, and control options in food processing. Int J Food Microbiol. 285:110-128. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2018.06.001
  • Can MF, Şimşek E, Demirci A, Demirci S, Akar Ö. 2020. The evaluation of the early impacts of the COVID-19 pandemic on the export of fishery commodities of Turkey. Mar Life Sci. 2(1): 18-27.
  • Cascella M, Rajnik M, Cuomo A, Dulebohn SC, Di Napoli R. 2020. Features, Evaluation and Treatment Coronavirus (COVID-19). Treasure Island (FL) USA: StatPearls Publishing 21 s.
  • Çiftçi E. Çoksüer F. 2020. Yeni koronavirüs infeksiyonu: COVID-19. Flora. 25(1):9-18. doi: 10.5578/flora.202002
  • FAO 2019. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Novel Coronavirüs (COVID-19); [Erişim tarihi: 29 Nis 2020]. Erişim Adresi: http://www.fao.org/2019-ncov/q-and-a/impact-on-fisheries-and-aquaculture/en/
  • Genç E, Kaya D, Atalay MA, Kanyılmaz M. 2020. Covid-19 Pandemisinin Su Ürünleri Sektörüne Etkileri: Kısa Değerlendirme. Turkish Journal of Bioethics. 7(3):162-167. doi: 10.5505/tjob.2020.06025
  • Genkin AS, Mikheev AA. 2020. Influence of coronavirüs crisis on food industry economy. Foods and Raw Materials. 8(2):204-215. doi: 10.21603/2308-4057-2020-2-204-215
  • Giacomelli A, Pezzati L, Conti FL, Bernacchia D, Siano M, Oreni L, Rusconi S, Gervasoni C, Ridolfo AL, Rizzardini G, Antinori S, Galli M. 2020. Self-reported olfactory and taste disorders in SARS-CoV-2 patients: a cross-sectional study. Clin Infect Dis. 71(15): 889-890. doi: 10.1093/cid/ciaa330.
  • Goli, M. 2020. Review of novel human β‐coronavirus (2019‐nCoV or SARS‐CoV‐2) from the food industry perspective. Appropriate approaches to food production technology. Food Science and Nutrition. 8(10): 5228-5237. doi: 10.1002/fsn3.1892
  • Guan W, Ni Z, Hu Y, Liang W. Ou C, He J, Liu L, Shan H, L C, Hui DSC, Du B, Li L, Zeng G, Yuen KY, Chen R, Tang C, Wang T, Chen P, Xinang J, L, sy, Wang J, Liang Z, Peng Y, Wei L, Liu Y, Hu Y, Peng P, Wang J, Liu J, Chen Z, Li G, Zheng Z, Qiu S, Luo J, Ye, S, Zhong N. 2020. Clinical Characteristics of Coronavirus Disease 2019 in China. New Eng J Med. 382(18): 1-14. 1708-1720. doi: 10.1056/NEJMoa2002032
  • Lau SKP, Lau CCY, Chan KH, Li CPY, Chen H, Jin DY, Chan JFW, Woo PCY, Yuen KY. 2016. Delayed induction of proinflammatory cytokines and suppression of innate antiviral response by the novel Middle East respiratory syndrome coronavirus: implications for pathogenesis and treatment. J Gen Virol. 94(12):2679-2690. doi: 10.1099/vir.0.055533-0
  • Liu Y, Liu Q, Jiang Y, Yang W, Huang H, Shi C, Yang G, Wang C. 2020. Surface-Displayed Porcine IFN-λ3 in Lactobacillus plantarum Inhibits Porcine Enteric Coronavirus Infection of Porcine Intestinal Epithelial Cells. J Microbiol Biotechn. 30(4):515-525. doi: 10.4014/jmb.1909.09041
  • Luo S, Zhang X, Xu H. 2020. Don't Overlook Digestive Symptoms in Patients With 2019 Novel Coronavirus Disease (COVID-19). Clin Gastroenterol H. 18(7):1636-1637. https://doi.org/10.1016/j.cgh.2020.03.043. doi: 10.1016/j.cgh.2020.03.043
  • Netland J, Meyerholz DK, Moore S, Cassell M, Perlman S. 2008. Severe acute respiratory syndrome coronavirus infection causes neuronal death in the absence of encephalitis in mice transgenic for human ACE2. J Virol 82:7264-7275. doi: 10.1128/JVI.00737-08
  • Rodríguez-Lázaro D, Cook N, Ruggeri FM, Sellwood J, Nasser A, Nascimento MSJ, D'Agostino M, Santos R, Saiz JC, Rzeżutka A, Bosch A, Gironés R, Carducci A, Muscillo M, Kovač K, Diez-Valcarce M, Vantarakis A, von Bonsdorff CH, de Roda Husman AM, Hernández M, van der Poel WHM. 2012. Virus hazards from food, water and other contaminated environments. FEMS Microbiology Rewievs. 36(4):786-814. doi: 10.1111/j.1574-6976.2011.00306.x
  • Rokohl AC, Loreck N, Wawer Matos PA, Zwingelberg S, Augustin M, Dewald F, Grajewski RS, Klein F, Lehmann C, Heindl LM. 2020. More than loss of taste and smell: burning watering eyes in coronavirus disease 2019. Clin Microbiol Infec. 26(11):1560.e5-1560.e8. doi: 10.1016/j.cmi.2020.08.018
  • Sağdıç O, Kayacan S, Dertli E, Arıcı M. 2020. Gıda Güvenliği Açısından COVID-19 Etmeni SARS-CoV-2’nin Değerlendirilmesi ve Korunma Yöntemleri. Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi 18:927-933. doi: 10.31590/ejosat.715223
  • Sayın İ, Kart Yaşar K, Yazıcı ZM. 2020. Taste and Smell Impairment in COVID-19: An AAO-HNS Anosmia Reporting Tool-Based Comparative Study. Otolaryng Head Neck. 163(3):473-479. doi: 10.1177/0194599820931820
  • Sedaghat AR, Gengler I, Speth MM. 2020. Olfactory dysfunction: A highly prevalent symptom of COVID-19 with public health significance. Otolaryng Head Neck. 163(1):12-15. doi: 10.1177/0194599820926464
  • Shariatifar N, Molaee-aghaee E. 2019. A Novel coronavirus 2019 (COVID-19): Importanttips on food safety. Journal Food Safety Hygiene. 5(1):58-59. doi: 10.18502/jfsh.v5i1.3886
  • Tanrıkul TT. 2020. COVID-19 Sürecinin Ekonomik Olarak Su Ürünleri Sektörü ve Ekoturizme Etkileri: [Erişim tarihi: 29 Tem 2020]. Erişim Adresi: https://kalkinmaguncesi.izka.org.tr/index.php/2020/07/28/covid-19-surecinin-ekonomik-olarak-su-urunleri-sektoru-ve-ekoturizme-etkileri/.
  • Tayar M. 2020. Gıda Güvenliği ve COVID-19. Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni. 11(2): 61-71 doi: 10.38137/vetfarmatoksbulten.765700
  • Torun Kayabaşı E. 2020. COVID-19’un Tarımsal Ürünlere Etkisi. Eurasian Journal of Researchers in Social and Economics. 7(5):38-45.
  • WHO 2021. World Health Organization. [WHO Coronavirus (COVID-19) Dashboard] [Erişim tarihi: 15 Kas 2021]. Erişim Adresi: https://covid19.who.int/
  • WHO. 2020. World Health Organization. Clinical management of severe acute respiratory infection when Novel coronavirus (2019-nCoV) infection is suspected; [Erişim tarihi: 29 Nis 2020]. Erişim Adresi: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/330893/WHO-nCoV-Clinical-2020.3-eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y
  • Young BE, Ong SWX, Kalimuddin S, Low JG, Tan SY, Loh J, Ng OT, Marimuthu K, Ang LW, Mak TM, Lau SK, Anderson DE, Chan KS, Tan ty, Ng TY, Cui L, Said Z, Kurupatham L, Chen MC, Chan M, Vasoo S, Wang LF, Tan BH, Lin PTP, Lee VJM, Leo YS, Lye DC. 2020. Epidemiologic features and clinical course of patients infected with SARS-CoV-2 in Singapore. JAMA. 323(15):1488-1494. doi: 10.1001/jama.2020.3204
  • Yücel Şİ, Kırmızıgül A, Kılıç G, Öztürk B. 2020. Gıda İşletmelerinde Covid-19 Salgınına Yönelik Alınması Gereken Önlemler ve Etkin Dezenfeksiyon Uygulamaları. Gıda Teknolojileri Dergisi. 45(4):646-664 doi: 10.15237/gida.GD20075
  • Zhang H, Liao YS, Gong J, Liu J, Xia X, Zhang H. 2020b. Clinical characteristics of coronavirus disease (COVID-19) patients with gastrointestinal symptoms: A report of 164 cases. Digest Liver Dis. 52(10):1076-1079. doi: 10.1016/j.dld.2020.04.034
  • Zhang J, Dong X, Cao Y, Yuan Y, Yang Y, Yan Y, Akdis CA, Gao Y. 2020a. Clinical characteristics of 140 patients infected with SARS‐CoV‐2 in Wuhan, China, Allergy. 75(7):1730-1741. doi: 10.1111/all.14238

Details

Primary Language Turkish
Subjects Fisheries
Published Date August 2022
Journal Section Review
Authors

Berna KILINÇ>
Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Avlama-İşleme A.B.D.
0000-0002-4663-5082
Türkiye


Fevziye Nihan BULAT> (Primary Author)
EGE ÜNİVERSİTESİ, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, SU ÜRÜNLERİ AVLAMA-İŞLEME TEKNOLOJİSİ (YL)
0000-0001-5165-3632
Türkiye


İrem KILINÇ This is me
EGE ÜNİVERSİTESİ FEN FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ
0000-0002-3398-8532
Türkiye

Publication Date August 26, 2022
Published in Issue Year 2022, Volume 8, Issue 2

Cite

Bibtex @review { limnofish851143, journal = {Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research}, eissn = {2149-4428}, address = {}, publisher = {Egirdir Fisheries Research Institute}, year = {2022}, volume = {8}, number = {2}, pages = {203 - 209}, doi = {10.17216/limnofish.851143}, title = {Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler}, key = {cite}, author = {Kılınç, Berna and Bulat, Fevziye Nihan and Kılınç, İrem} }
APA Kılınç, B. , Bulat, F. N. & Kılınç, İ. (2022). Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler . Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research , 8 (2) , 203-209 . DOI: 10.17216/limnofish.851143
MLA Kılınç, B. , Bulat, F. N. , Kılınç, İ. "Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler" . Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research 8 (2022 ): 203-209 <http://www.limnofish.org/en/pub/issue/71305/851143>
Chicago Kılınç, B. , Bulat, F. N. , Kılınç, İ. "Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler". Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research 8 (2022 ): 203-209
RIS TY - JOUR T1 - Effects of the Coronavirus (COVID-19) Epidemic on the Fisheries Industry and Preventive Measurements for Seafood Against the Coronavirus Contamination AU - BernaKılınç, Fevziye NihanBulat, İremKılınç Y1 - 2022 PY - 2022 N1 - doi: 10.17216/limnofish.851143 DO - 10.17216/limnofish.851143 T2 - Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research JF - Journal JO - JOR SP - 203 EP - 209 VL - 8 IS - 2 SN - -2149-4428 M3 - doi: 10.17216/limnofish.851143 UR - https://doi.org/10.17216/limnofish.851143 Y2 - 2021 ER -
EndNote %0 Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler %A Berna Kılınç , Fevziye Nihan Bulat , İrem Kılınç %T Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler %D 2022 %J Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research %P -2149-4428 %V 8 %N 2 %R doi: 10.17216/limnofish.851143 %U 10.17216/limnofish.851143
ISNAD Kılınç, Berna , Bulat, Fevziye Nihan , Kılınç, İrem . "Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler". Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research 8 / 2 (August 2022): 203-209 . https://doi.org/10.17216/limnofish.851143
AMA Kılınç B. , Bulat F. N. , Kılınç İ. Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler. Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research. 2022; 8(2): 203-209.
Vancouver Kılınç B. , Bulat F. N. , Kılınç İ. Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler. Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research. 2022; 8(2): 203-209.
IEEE B. Kılınç , F. N. Bulat and İ. Kılınç , "Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler", Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research, vol. 8, no. 2, pp. 203-209, Aug. 2022, doi:10.17216/limnofish.851143