Prof. Dr. Sait Dündar SOFUOĞLU 1974 yılında Kütahya’nın Simav ilçesinde doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul’da tamamladı. Lisans eğitimini 1996 yılında İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi, Orman Endüstri Mühendisliği Bölümü’nde, yüksek lisansını 2001 yılında İstanbul Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Orman Endüstri Mühendisliği Bölümü, Orman Endüstrisi Makinaları ve İşletme Anabilim Dalı’nda, doktorasını ise 2008 yılında İstanbul Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Orman Endüstri Mühendisliği Bölümü, Orman Endüstrisi Makinaları ve İşletme Anabilim Dalı’nda tamamlamıştır.
1996-2003 yılları arasında Dumlupınar Üniversitesi Simav Teknik Eğitim Fakültesi Mobilya ve Dekorasyon Eğitimi Bölümü’nde, 2003-2008 yılları arasında İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi, Orman Endüstri Mühendisliği Bölümü’nde (35. Madde) Araştırma görevlisi olarak çalışmıştır. 2008-2009 yılları arasında Dumlupınar Üniversitesi Simav Teknik Eğitim Fakültesi Mobilya ve Dekorasyon Eğitimi Bölümü’nde Dr. Araştırma görevlisi olarak çalışmıştır. 2009-2012 yılları arasında Dumlupınar Üniversitesi Simav Teknik Eğitim Fakültesi Mobilya ve Dekorasyon Eğitimi Bölümü’nde Yrd. Doç. Dr. olarak çalışmış, 2012-2017 yılları arasında Dumlupınar Üniversitesi Simav Teknoloji Fakültesi Ağaç İşleri Endüstri Mühendisliği Bölümü’nde Yrd. Doç. Dr. çalışmıştır. 06.10.2017 tarihinde Orman Endüstri Mühendisliği Bilim Alanında Üniversite Doçenti unvanı ve yetkisi verilmiştir. Halen aynı Anabilim Dalında çalışmaya devam etmektedir.
2009 yılından itibaren Dumlupınar Üniversitesi Simav Teknik Eğitim Fakültesi Mobilya ve Dekorasyon Eğitimi Bölümü Mobilya Eğitimi Anabilim Dalı Başkanlığı’nı, 2011 yılından itibaren Dumlupınar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Mobilya ve Dekorasyon Eğitimi (Yüksek Lisans) Anabilim Dalı Başkanlığı’nı, 2012 yılından itibaren Dumlupınar Üniversitesi Simav Teknoloji Fakültesi Ağaç İşleri Endüstri Mühendisliği Bölümü Tasarım ve İmalat Endüstrisi Anabilim Dalı Başkanlığı’nı yürütmektedir. 2009 yılından itibaren Dumlupınar Üniversitesi Simav Teknik Eğitim Fakültesi Mobilya ve Dekorasyon Eğitimi Bölüm Başkanlığını, 2012-2015 yılları arasında Dumlupınar Üniversitesi Simav Teknoloji Fakültesi Ağaç İşleri Endüstri Mühendisliği Bölüm Başkanlığı’nı, 2015-2018 yılları arasında Dumlupınar Üniversitesi Pazarlar Meslek Yüksekokulu Müdürlük görevini yürütmüştür. 2023 yılından itibaren Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Simav Teknoloji Fakültesi Ağaç İşleri Endüstri Mühendisliği Bölümü, Tasarım ve İmalat Endüstrisi Anabilim Dalında Prof. Dr. olarak çalışmaya devam etmaktedir.Evli ve bir çocuk babasıdır.