Araştırmacılar Aysun Gargacı Kınay
avatar
Aysun Gargacı Kınay Dr. Öğr. Üyesi SİNOP ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 2
4 Yayın
10 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0002-1984-2860

Uzmanlık Alanları

Turizm Sürdürülebilir Gastronomi Yaratıcı Mutfak Uygulamaları Geleneksel Yemek Fonksiyonel Gıdalar Temel Gıda İşlemleri

Kurum

SİNOP ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Rosemary (Rosmarinus officinalis) as a Preservative Agent in Canned Bonito (Sarda sarda)
Yazarlar: Aysun Gargacı Kınay , Hünkar Avni Duyar
Yayın Bilgisi: 2021 , Marine Science and Technology Bulletin
DOI: 10.33714/masteb.1001401
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1033

0

1033

Grissini Üretiminde Gıda Takviyesi Olarak Deniz Yosunu (Spirulina) Kullanılmasının Duyusal ve Fiziksel Değerlendirilmesi
Yazarlar: Aysun Gargacı Kınay , Hünkar Avni Duyar
Yayın Bilgisi: 2021 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.961742
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 901

0

901

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT
Yazarlar: Hünkar Avni Duyar , Aysun Gargacı Kınay , Yasemin Sümer
Yayın Bilgisi: 2020 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.804547
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 460

0

460

Sinop İli Turizm İstatistiklerinin Değerlendirilmesi (1995-2015)
Yazarlar: Kerem Kaptangil, Aysun Gargacı , Hayrullah Çetin
Yayın Bilgisi: 2016 , Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
DOI: 10.31822/jomat.288117
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3364

0

3364

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin
Kurul Üyeliği
Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi
Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi

Hakemlik

İktisadi İdari ve Siyasal Araştırmalar Dergisi
İktisadi İdari ve Siyasal Araştırmalar Dergisi
Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

Rosemary (Rosmarinus officinalis) as a Preservative Agent in Canned Bonito (Sarda sarda)
Yazarlar: Aysun Gargacı Kınay , Hünkar Avni Duyar
Yayın Bilgisi: 2021 , Marine Science and Technology Bulletin
DOI: 10.33714/masteb.1001401
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1033

3

0

1033

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT
Yazarlar: Hünkar Avni Duyar , Aysun Gargacı Kınay , Yasemin Sümer
Yayın Bilgisi: 2020 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.804547
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 460

2

0

460

Sinop İli Turizm İstatistiklerinin Değerlendirilmesi (1995-2015)
Yazarlar: Kerem Kaptangil, Aysun Gargacı , Hayrullah Çetin
Yayın Bilgisi: 2016 , Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
DOI: 10.31822/jomat.288117
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3364

1

0

3364

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.