Makaleler


F. BULAT, B. KILINÇ
Plastik ve mikroplastiklerin su canlıları ve insan sağlığı üzerindeki etkileri, Su Ürünleri Dergisi, (2020)
B. KILINÇ
Balık Ürünlerinde Küf Gelişiminin Yarattığı Problemler ve Kontrolüne Yönelik Çözümler, Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research, (2020)
B. KILINÇ
Su Ürünlerinde Halofilik Bakteriler ve Endüstriyel Alanda Kullanımları, Acta Aquatica Turcica, (2019)
B. KILINÇ, B. ŞEN YILMAZ, B. GÖREN
İzmir’in Farklı Bölgelerinde Satışa Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalitesi, Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, (2018)
B. KILINÇ, H. YALÇIN, G. SÜRENGİL
Meyve Kabuklarının Gıdalar için Antimikrobiyal Madde ve Yenilebilir Film olarak Etkinliklerinin Belirlenmesi, Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi, (2018)
E. ŞEN, Ş. ÇAKLI, B. KILINÇ
Dondurulmuş mezgit ve sardalyadan üretilen surimi ve surimi jellerinin kalite parametrelerindeki değişimler, Su Ürünleri Dergisi, (2017)
B. KILINÇ, S. ATALAY, A. KARA, A. İLKYAZ, B. BAYHAN, M. HEKİMOĞLU
Okul öncesi çocuklara verilen su ürünleri eğitiminin farkındalık oluşumuna etkisinin belirlenmesi, Su Ürünleri Dergisi, (2016)
C. Altınelataman, D. Kışla, B. Kılınç, E. Şen Yılmaz, A. Yünlü, T. Dinçer, U. Çelik
Biberiye (Rosmarinus officinalis L.) ve adaçayı (Salvia officinalis L.)’nın levrek (Dicentrarchus labrax L.) filetoları üzerindeki antioksidan, antimikrobiyal ve duyusal etkileri, Su Ürünleri Dergisi, (2016)
B. Kılınç, G. Sürengil
Taze alabalık filetolarının gümüş antimikrobiyal yenilebilir film kaplanarak bozulmaya neden olan bakterilerin tanımlanması, Su Ürünleri Dergisi, (2016)
B. KILINÇ, A. BEKEN
OCCURRENCE OF LISTERIA SPECIES IN PROCESSING EQUIPMENTS, UNITS AND FROZEN FISH OF FISH PROCESSING FACTORIES, Food and Health, (2016)