Economic
analysis of enterprises farming trout in cage and ponds Korkuteli District was
carried out. The data on economical features of the enterprises were obtained
from 2015 surveys. Mean annual rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) production in cage enterprises is 67 tons,
while in the land enterprises it is 14 tons.
250 g trouts on average has a market value of 8-10 TL/kg in all
enterprises. Largest share in total assets in cage enterprises belongs to fish
capital (69.27%), while it is building-pond capital (45.4%) in land
enterprises. The highest gross product share is determined to belong table fish
sales in cage enterprises, while the fry sales has the highest share in land
enterprises. Feed expenses has the highest share among operating and production
costs. profitability rates are determined as 11% in net cage enterprises and
4.1% in land enterprises.
Korkuteli
ilçesindeki kafes ve havuzlarda alabalık üretimi yapan işletmelerin ekonomik
analizi yapılmıştır. İşletmelerin ekonomik özelliklerine ait veriler 2015
yılında yapılan anketlerden elde edilmiştir. Kafes işletmelerinde işletme
başına ortalama 67 ton, kara işletmelerinde ise işletme başına ortalama 14 ton
Gökkuşağı Alabalığı üretimi yapılmaktadır. Tüm işletmelerde üretilen ortalama
250 g ağırlığındaki alabalıklar 8-10 TL/kg aralığında pazarlanmaktadır. Kafes
işletmelerinde, aktif sermaye içerisinde en büyük payı balık sermayesi
(%69,27), kara işletmelerinde ise bina-havuz sermayesi (%45,4)
oluşturmuştur. Kara işletmelerinde gayri
saf hâsıla içerisinde en büyük payı yavru balık
satışı, kafes işletmelerinde ise sofralık (porsiyonluk) balık satışlarından
oluştuğu belirlenmiştir. Yem masrafı, bütün işletmelerde işletme ve üretim
masrafları içerisinde en yüksek paya sahiptir. Rantabilite oranları; ağ kafes
işletmelerinde %11 ve karadaki işletmelerde ise %4,1 olarak belirlenmiştir.
Journal Section | Research Article |
---|---|
Authors | |
Publication Date | April 24, 2017 |
Published in Issue | Year 2017Volume: 3 Issue: 1 |